
| 英文名 | Clinical Nutrition | |
|---|---|---|
| 科目概要 | 医療検査学科3年後期、2群科目、必修、講義、1単位(30時間) |
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| 担当者 | (◎は科目責任者,※は実務経験のある教員) ◎大友 崇 | |
| 講義室 | ||
| 備考 | 科目ナンバリングコード:WL201-Pp06 |
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臨床検査技師を目指す学生にとって、臨床における栄養評価および栄養管理の知識を習得することは、多職種の連携が必要となるチーム医療を実践する上で非常に重要となる。前半で栄養学の基礎、ライフステージ別の栄養特性について学んだ後、臨床におけるチーム医療、栄養サポートチーム(NST)に関わる医療職種、役割並びに臨床検査技師との関わりについて学ぶ。さらに、栄養ケアプロセス、栄養補給法、主要疾病の病態生理や栄養管理について学ぶ。
1.栄養素の種類と働き、消化・吸収、代謝、ライフステージ別の栄養について学ぶ。
2.チーム医療、栄養サポートチーム(NST)に関わる医療職種、役割並びに臨床検査技師との関わりについて学ぶ。
3.栄養ケアプロセスの一連の流れ、栄養補給法を学ぶ。
4.主要疾患の病態生理及び検査値に基づく栄養状態の評価、適切な栄養管理を学ぶ。
・パワーポイントおよび講義資料を用いた講義形式(対面授業)とする。
・小テストを課した際は、授業内で小テストを返却、設問・模範解答の解説を行うことにより、フィードバックを行う。
◎:DP1,DP4
○:DP2,DP3
| 回 | 項目 | 内容 | 担当者 |
|---|---|---|---|
| 1回 | オリエンテーション 栄養学の基礎 |
栄養素の種類と働き、消化・吸収、代謝と食事摂取基準について解説し、栄養学の基礎知識を講義する。 | 大友 崇 |
| 2回 | ライフステージと栄養 | 各ライフステージ(乳幼児期~高齢期)の栄養について講義する。 | 大友 崇 |
| 3回 | 臨床栄養の基礎 医療と臨床栄養 |
臨床栄養の意義と目的、チーム医療、栄養サポートチーム(NST)について講義する。 | 大友 崇 |
| 4回 | 栄養ケアプロセス① | 栄養ケアプロセスの概要、栄養アセスメントについて講義する。 | 大友 崇 |
| 5回 | 栄養ケアプロセス② | 栄養ケアの計画と実施、モニタリングと評価、記録について講義する。 | 大友 崇 |
| 6回 | 栄養補給法① | 栄養・食事療法と栄養補給ルート、経口栄養補給法について講義する。 | 大友 崇 |
| 7回 | 栄養補給法② | 経腸栄養補給法、経静脈栄養補給法について講義する。 | 大友 崇 |
| 8回 | 代謝疾患① | 主要な代謝疾患の病態生理と栄養評価について講義する。 | 大友 崇 |
| 9回 | 代謝疾患② | 主要な代謝疾患の食事療法(栄養管理)について講義する。 | 大友 崇 |
| 10回 | 循環器疾患 | 主要な循環器疾患の病態生理と栄養評価、食事療法(栄養管理)について講義する。 | 大友 崇 |
| 11回 | 腎・尿路疾患① | 主要な腎・尿路疾患の病態生理と栄養評価について講義する。 | 大友 崇 |
| 12回 | 腎・尿路疾患② | 主要な腎・尿路疾患の食事療法(栄養管理)について講義する。 | 大友 崇 |
| 13回 | 呼吸器疾患 | 主要な呼吸器疾患の病態生理と栄養評価、食事療法(栄養管理)について講義する | 大友 崇 |
| 14回 | 高齢者疾患① | 主要な高齢者疾患の病態生理と栄養評価について講義する。 | 大友 崇 |
| 15回 | 高齢者疾患② | 主要な高齢者疾患の食事療法(栄養管理)について講義する。 | 大友 崇 |
1.栄養素の種類と働き、消化・吸収、代謝、ライフステージ別の栄養について理解し、説明できる。
2.チーム医療、栄養サポートチーム(NST)の概要、医療職種の役割並びに臨床検査技師との関わりについて理解し、説明できる。
3.栄養ケアプロセスの一連の流れ、栄養補給法について理解し、説明できる。
4.主要疾患の病態生理及び検査値に基づく栄養状態の評価、適切な栄養管理について理解し、説明できる。
1)小テスト(30%)2)定期試験(70%)により評価する。
評価基準
・小テストは、数回の講義で学習した内容について、正しく解答できるかを評価する。
・定期試験は、講義で学習した内容について、正しく解答できるかを評価する。
【予習・復習に必要な時間数:15時間】
予習:教科書の各講義項目に関連する箇所を事前学習し、授業に臨む。
復習:配布資料、参考書等をもとに授業内容の復習し、疑問点を明らかにする。
チーム医療論
| 種別 | 書名 | 著者・編者 | 発行所 |
|---|---|---|---|
| 教科書 | 最新 臨床栄養学 第5版-栄養治療の基礎と実際- | 上原誉志夫・明渡陽子・田中弥生・岡本智子 編 | 株式会社 光生館 |
| 参考書 | なし |